Fabiano Amarone della Valpolicella Classico 2016
Italien | Valpolicella
Rødvin | Corvina, Rondinella, Molinara
Normalpris kr. 379,- | Set til kr. 379,-
★★★★★★ | 94 Pts. | Skjold Burne
Amarone må gerne være klassisk, nydelig og lidt gammeldags. Sådan fremstår denne Fabiano fra 2016 også, men i flasken har den faktisk en stil, der i min optik er lidt mere moderne. For det er en vin i rigtig flot balance, og den har noget, der minder om en lethed, der ellers ikke er normalt for en Amarone. Det giver de store nuancer plads til at folde sig ud og skabe opmærksomhed, og det er jeg rigtig vild med. Det er stadig en vin med masser af smag og power. Det er mørkt, det er i stand til at modstå et kraftfuldt måltid mad – men samtidig er der åbninger, der også gør den egnet til en nørdet omgang vin-analyse eller bare en top-oplevelse i sofaen, når der er plads til at give vinen opmærksomhed. Hvis du køber den for at gå en klassisk Amarone, så bliver du muligvis en smule skuffet – men kun intil du opdager alt det fantastiske, den rummer i stedet.