Les Danses Les Filles d’Amália Blanc de Mando 2018
Spanien | Moixent
Bobler | Mandó
Normalpris kr. 190,-
★★★★★★ | 92 Pts. | D’Wine
Under et besøg hos Celler del Roure forelskede jeg mig pladask i husets Blanc de Mandó, der på papiret er en hvidvin på en rødvinsdrue – men som i realiteten har alt hvad der skal til, for at vi må betragte den som rosé. Her har vi samme princip – men i en mousserende udgave, hvor friskheden får et ekstra twist, selvom smagen stadig har den imponerende dybde, vi kender fra den stille version af vinen. Dybden er godt nok ikke helt så udpræget, og det giver en lille forskel i min grad af forelskelse, for boblerne rumsterer lidt mere i munden. Det er en anderledes bobleoplevelse, men det er en super charmerende og lækker én af slagsen.