Aretxaga 2019
Spanien | Baskerlandet, Bizkaiko Txakolina
Hvidvin | Hondarrabi Zuri
Normalpris kr. 159,-
★★★★★★ | 89 Pts. | D’Wine
Jeg har efterhånden haft fornøjelsen af at smage mig igennem rigtig meget af det mægtige Txakoli fra Baskerlandet. Knastør hvidvin – af og til med en syre, der er så markant, at den perler på tungen. Det eneste af de tre baskiske områder, der ikke har slået benene væk under mig er Bizkaiko Txakolina, der til tider står som en lidt mærkelig mellemting mellem de knivskarpe vine fra Geriako og de mere almindelige, bløde og omgavnende vine fra Arabaka. Her har vi en af de bedste Bizkaiko-vine, jeg har smagt, for det er sjældent at opleve en så markant renhed i dette område. Den har ikke det piblende og perlende element som i Getariako, men det er knastørt, friskt, rent og naturligt og en absolut lækkerbisken til havets fortræffeligheder. Vær klar på, at der ikke er ret meget der stryger dig med hårene, for det er tørt og friskt – men også dejligt.