Monzio Compagnoni Franciacorta ‘alla moda’ Brut Cuvee 2018
Italien | Franciacorta
Bobler | Chardonnay, Pinot Noir
Normalpris kr. 175,-
★★★★★★ | 90 Pts. | Vinmonopolet
Franciacorta er Italiens svar på Champagne. De flotteste italienske boblevine kommer fra dette vinområde i Lombardiet, og denne er tilmed lavet på to af de klassiske Champagne-druer, nemlig Chardonnay og Pinot Noir. Denne har en aroma og indledning, der er ligeså elegant og dragende som i en god Champagne, og selvom den fortsætter på et rigtig højt niveau, tager den alligevel en lille afstikker, når det kommer til det smagsmæssige. For her er flere frugter i spil, og mens Champagne ofte smager som de sprøde og hvide frugter, så er der flere elementer af lidt blødere og mørke-gule frugter. Det gør den mere bastant end en Champagne, men de mange nuancer og den storladne elegance fortsætter langt ind i eftersmagen. Den smager rigtig godt, men samtidig smager den også af rigtig meget, og det skal du være opmærksom på, hvis du skal bruge den til andet end en stand-alone aperitif – eller mere oplagt, after-dinner-oplevelse.