Chateau Ste. Michelle Mimi 2017
USA | Washington
Rødvin | Cabernet Sauvignon
Normalpris kr. 149,- | Set til kr. 99,-
★★★★★★ | 92 Pts. | Kjær Sommerfeldt
De fleste af de amerikanske vine, der finder vej til danske glas, kommer fra Californien. Og når vi endelig retter blikket mod de nordligere områder, så er det især hvidvin – og til nøds Pinot Noir, vi forelsker os i. Men i Washington findes der også andre lækkerier, som eksempelvis denne vin, der er skabt på Cabernet Sauvignon. Den er ret mørk i glasset og smager faktisk overraskende godt. For det er ikke Cabernet-stramt men derimod lyst og imødekommende med en blød bund, der næsten er fløjlsagtig, selvom den er krydret og tør. Sofistikeret er ikke et ord, jeg plejer at bruge, men når vinhuset selv bruger det på bag-etiketten, og det giver faktisk rigtig god mening.