Klassisk Ribera med blød kerne

Resalte Vendimia Seleccionada 2017

Spanien | Ribera del Duero
Rødvin | Tempranillo
Normalpris kr. 159,- | Set til kr. 129,-
★★★★★★ | 88 Pts. | Jysk Vin

I Peñafiel-området af Ribera del Duero dyrkes Tempranillo-druerne til denne ret klassiske Ribera del Duero-vin. Det er en vin, der mange måder udstråler områdets store skift mellem natte- og dagstemperaturer, for vinen er flot modnet og fremstår både meget kraftfuld og alligevel nem at drikke. For den har en god frugt-fedme med masser af mørke bær, og bedst som man tænker, at det måske var en lidt marmelade-agtig Ribera del Duero-oplevelse, så popper der et væld af små fine krydderier og urter frem mod slutningen. Jeg forestiller mig, at udtrykket bliver endnu mere afstemt, hvis den får lov at ligge lidt i kælderen, men potentialet er rigtig flot, selvom afrundingen bliver lidt mudret.