Fra blidt til bidsk fra Chile

Los Vascos Cabernet Sauvignon 2018

Chile | Colchagua
Rødvin | Cabernet Sauvignon
Normalpris kr. 119,75 | Set til kr. 75,- v/2 stk.
★★★★★★ | 84 Pts. | Skjold Burne

Med Cabernet Sauvignon som eneste druesort i denne vin fra Los Vascos, er der lagt op til en rødvin med god appel til de røde kødstykker. Vinen er da også robust og modstandsdygtig med sin mørke bund i aromaen, og med en smag, der indleder blidt og blødt, men som efterhånden giver slip på tøjlerne. For langt henad vejen er vi i den blide afdeling, men i eftersmagen frigives store mængder af krydderier, der nærmest synes at have ophobet sig undervejs. De fortsætter langt ind i eftersmagen, hvor det river og rusker på den typiske chilenske måde.