Fitz-Ritter Herrenberg Riesling GG 2018
Tyskland | Pfalz
Hvidvin | Riesling
Normalpris kr. 350,-
★★★★★★ | 96 Pts. | Sømod Vine
Der er ikke meget andet at sige, end ‘wow’. For det her er en helt igennem fremragende Riesling fra det tyske Pfalz-område. Javel, du får lov at betale ret meget for den, men det er den sandelig også værd. Men lad os starte med begyndelsen, for du skal lade den få lidt tid efter den er åbnet, inden den er helt klar til dig. Og lad den også gerne ramme 10-12 grader, for hvis du snupper den direkte fra køleskabet, snyder du dig selv for mange af de fortryllende nuancer, den byder på. Det er fyldt med finesse og elegance på en måde, der kan synes en smule mere diskret og henholdende, end i de mere frembrusende Rieslinger. Derfor skal du tillade dig selv at bruge tid med vinen, for ligeså snart de mange nuancer dukker op fra deres underspillede skjul, er de blot endnu mere virkningsfulde, end hvis du havde fået dem smækket direkte i ansigtet. Vinen kommer fra de fineste tyske vinmarker, der har betegnelsen ‘GG’, og dette er en vin, der rammer en så fin balance mellem den klassiske Riesling-fylde og en helt anderledes lys fornemmelse af blomster og af de forhold, der findes langt under jordoverfladen, hvor vinen henter sin næring fra. Fremragende. Skal have lov at åbne sig og opnå en to-cifret temperatur. Men så blomstrer nuancerne op – og de er lidt mere finessefulde og diskrete end i mange andre Riesling-vine, men den underspillede stil gør dem nærmest kun endnu mere virkningsfulde.