Saftig og sødmefuld siciliansk Syrah

Pacificus Syrah 2018

Denne vin kommer i en flaske med enorm tyngde. Det er ofte et tegn på, at indholdet også vil være meget fyldigt og måske grænsende til at være tungt. Og det er et tegn på, at producenten gerne vil signalere, at her har vi at gøre med en vin, der hører til de ‘tunge drenge’. Vinen kommer fra Sicilien og er skabt på Syrah-druen, og de to elementer i fællesskab lover også for, at her kan være tale om en vin, der sparker som en hest. Farven er mørk og dyb og aromaen er fuld af meget modne frugter og mørke nuancer. Smagsmæssigt er det i første omgang en cremet og lidt kornet oplevelse, der både har fornemmelser af chokolade og mørk karamel, og som efterhånden i eftersmagen udvikler sig fra det mørkerøde til det sorte, når der dukker lakridsnoter og overmoden frugt op. Det er virkelig en vin med pondus og power – måske for meget til den søde side til min smag, men trods alt uden at det helt overdøver de fine krydrede nuancer, der også er på spil.