Capo Zafferano Rosso Appassimento 2019
Italien | Puglia
Rødvin | Merlot, Negroamaro, Primitivo
Normalpris kr. 119,95 | Set til kr. 99,-
★★★★★★ | 85 Pts. | Andrup Vin
Appassimento-metoden, hvor druerne bliver helt eller delvist tørret giver en stil, der er mere koncentreret og sødmefuld end andre vine. Det udtryk er ikke til at tage fejl af i denne vin fra Puglia-baserede Capo Zafferano. Derfor kan man regne med, hvad der står på etiketten, og der er egentlig ikke mange overraskelser her. Alligevel er det værd at bemærke, at det er en vin, der behersker sig pænt i forhold til de mere bombastiske syd-italienere, for det bliver hverken tungt eller bøvet, som Primitivo-vine ellers nogle gange kan have en tendens til. Her er det helt klassisk og forventeligt, drevet af en vis sødme – men balanceret fint, så det giver et rigtig flot resultat til prisen.