Terre Cevico Appassimento 2016
Italien | Romagna
Rødvin | Sangiovese
Normalpris kr. 139,- | Set til kr. 109,-
★★★★★★ | 81 pts. | Skjold Burne
Der er himmelvid forskel på en helt ren Sangiovese og en der er lavet som Appassimento. For her tørres druerne, så en det meste af væskeindholdet fordamper, og det giver en anderledes koncentreret og sødmefuld karakter. Her bliver det en smule for voldsomt til min smag, for det virker som en kraftig vin, der er blevet yderligere forstærket i sin smag gennem Appassimento-stilen. Den lange, bløde eftersmag trækker helhedsindtrykket opad, men samlet set bliver det lidt for overdrevet og kraftfuldt til min smag.