Flight of the Jackass 2018
Sydafrika | Stellenbosch
Rødvin | Cinsault
Normalpris kr. 159,-
★★★★★★ | Laudrup Vin
Der er noget meget moderne og vovet over navnet ‘Flight of the Jackass’, og måske er der også en vis mod over stilen på denne ganske særlige sydafrikanske rødvin. Skabt på ren Cinsault er det nemlig en vin, der bestemt ikke minder om flertallet af sydafrikanske vine, og den har på samme tid et meget let udtryk, men er alligevel enormt udtryksfuld.
For nogle gange efterlader det lette udtryk et endnu mere markant aftryk end det tungere, hvis det er sammensat på den rigtige måde. Og det er det her, hvor du får en lys, frisk og temmelig syrepræget smag, der samtidig hænger formidabelt sammen med sine frugtige noter og imponerende sammenhæng. Der er rigtig mange nuancer og små finurligheder at gå op opdagelse i, og det er nødvendigt, at du er åben overfor den slags, hvis du skal have det optimale ud af Flight of the Jackass.
Det er bestemt ikke en vin, der bare skal drikkes og hældes indenbords til hverdagsfrikadellerne, men derimod en vin, der tåler langsom nydelse, kræver masser af opmærksomhed og tilgengæld betaler tilbage med en oplevelse, du vil huske længe.