Terre di Ger 2016
Italien | Venezia
Hvidvin | Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 62,-
★★★★★★ | Den Gode Vino
Selvom Sauvignon Blanc ikke er den mest udbredte hvidvinsdrue i Italien, så findes den selvfølgelig, og den kan tilmed give nogle rigtig fine vine. Ofte skiller de sig dog noget ud fra både fransk og oversøisk, og det gør denne fra Terre di Ger bestemt også.
Den introducerer sig med en dyb duft, mens smagens dybde holder sig temmelig diskret. Den har ikke al den citrus og hyld, som ellers ofte karakteriserer denne drue, men alligevel er den meget frisk og skarp i sin stil.
Den har en helt anden struktur, end man er vant til, og den har nærmest et landligt og lidt bondsk islæt. Man har det med at ville sammenligne ting, når man smager og beskriver, men her er det første, der popper op, faktisk den syrerige bund, som man også finder i Herslev Bryghus’ hø-øl. Måske en mærkelig sammenligning – og man skal nok smage begge dele med relativt kort tid imellem, for at man forstår hvad jeg mener.