Yealands Estate Single Vineyard 2018
New Zealand | Marlborough, Awatere Valley
Hvidvin | Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 130,-
★★★★★★ | Holte Vinlager
Yealands Estate er en af de store spillere på det New Zealandske vinmarked, og her skabes vine i mange forskellige prisklasser. Niveauet er grundlæggende meget højt, og hvis du vil smage en af de vine fra vinhuset, hvor du får allermest for pengene, så er det altså bare med at komme afsted efter denne Single Vineyard Sauvignon Blanc.
Her er der dælme lukket op for hyld og citrus og for hele hurlumhejet, der normalt er en del af Cirkus Sauvignon Blanc. Det er så klassisk og gennemført – og hvor det virker som om, at der er kælet for hver eneste lille detalje. Det er ikke til at tage fejl af, at det er Sauvignon Blanc – og heller ikke at det er Sauvignon Blanc fra New Zealand.
Smagen er så fuld af fersken, tropefrugt og citrus, og samtidig er det perfekt balanceret. Prisen er fremragende, og selvom det måske ikke er en vin, hvor den dybe tallerken bliver opfundet på ny, så er der noget helt særligt over den. Lidt som hvis en dyb tallerken altid kunne sørge for, at din suppe havde den perfekte temperatur – ikke for varm – ikke for kold.
Denne Sauvignon Blanc kan alt det den skal, og den kan det i en sådan grad, at det overgår forventningerne.