Masca del Tacco Primitivo di Manduria Riserva Piano Chiuso 2015
Italien | Puglia
Rødvin | Primitivo
Normalpris kr. 369,95 | Set til kr. 299,95
★★★★★★ | Supervin
Hvis jeg skal bruge 300 kroner på en flaske vin, så vil jeg nok vælge noget andet end en Primitivo. For med den sødme og power, der ofte findes i de syditalienske Primitivoer, oplever jeg ofte, at de fine og spændende nuancer er svære at finde. Selvfølgelig er der undtagelser, og her har vi et ret godt eksempel på, hvad forskellen på en Primitivo til 30 kroner og en Primitivo til 300 kroner kan være.
For det er en vis logik i at betragte Primitivo-druens sødme og blødhed som en drue, der er rigtig nem at få til at smage rart, men som er ret svær at få til at skille sig ud. Det kræver håndelag og ekspertise, og den har man hos Masca del Tacco. Her lader vinmageren vinen have al den smag, power og vildskab, som den kan, men han sørger for at tøjle de mange indtryk, så de er i balance.
Det gør han rigtig, rigtig godt, og jeg vil gå så langt som at sige, at dette er en af de få Primitivoer, hvor det hele er afstemt så nøje og nøjagtigt, at du rent faktisk kan skille de enkelte smagsnuancer fra hinanden og opleve, hvad det er, der gemmer sig i denne druesort. Høj klasse med ekstrem power i super balance.