Malus Danica 2016
Danmark | Østjylland
Dessertvin | Æble
Normalpris kr. 280,- (37,5 cl.)
★★★★★★ | Cold Hand Winery
Den meget gyldne farve i denne Malus Danica giver en meget indbydende og imødekommende tiltrækning, der bliver fulgt op af en rigtig lækker sødmefuld isvin, der er lavet på æbler. Det er modne danske haveæbler, der er blevet brugt til vinen, og ved at lade saften fryse til is og efterfølgende tø ganske langsomt op, bliver saften til en tyk og sirupsagtig æblemasse.
Den koldgæres i 12 måneder og ender i en spændende balance mellem sødmefulde æbler og en markant og frisk syre. Prisen er på et niveau, hvor der skal meget til at overbevise, men Malus Danica synes at være pengene værd, hvis du er ude efter en oplevelse, der er anderledes, dansk og som både rummer interessante, spændende og rigtig lækre elementer.