Birgit Eichinger Ried Gaisberg Chardonnay 2018
Østrig | Kamptal
Hvidvin | Chardonnay
Normalpris kr. 169,95 | Set til kr. 149,-
★★★★★★ | Andrup Vin
Der er næppe nogen tvivl om, at det er Grüner Veltliner, der er top-druen når det kommer til østrigsk hvidvin. Men selvom druen tegner sig for noget nær en tredjedel af alle østrigske hvidvinsdruer, så er den altså kun en enkelt blandt 26 forskellige anerkendte hvidvinsdruetyper i Alpelandet.
Mens Rotgipfler, Goldburger og Bouvier er blandt de mere eksotiske og sjældne druenavne, så kender vi nok alle Chardonnay, der tegner sig for cirka 3,5% af alle hvidvinsdruer i Østrig. Således er denne verdensomspændende topdrue altså en lille sjældenhed i Østrig – til gengæld er flere af de østrigske Chardonnay’er, jeg har smagt, på et rasende flot niveau. I Kamptal skaber Birgit Eichinger ligeledes Chardonnay i topklasse, for denne vin balancerer knivskarpt mellem den fine frugtfedme og den sprøde og rene syre.
Det er østrigsk hvidvin på knaldhøjt niveau – og så er det ikke engang en Veltliner.