Louis Jadot Volnay 2014
Frankrig | Bourgogne
Rødvin | Pinot Noir
Normalpris kr. 379,- | Set til kr. 259,-
★★★★★★ | Kjær Sommerfeldt
Det er så uendeligt svært ikke at knuselske en god flaske Bourgogne. Og Louis Jadot mestrer virkelig at skabe disse eminente, stringente og konsekvente Bourgogne-vine på såvel Pinot Noir som Chardonnay. Denne røde Bourgogne er helt tilbage fra 2014 og har således fået masser af tid på både fad og flaske. For de første 18 måneder efter gæring, lagrer den på fad, og derefter har den hygget sig på flaske lige siden. Den hygge i flasken kan man tydeligt fornemme, for mens det er en let og stringent rødvin med en flot syrebalance, så er den også afstemt og rolig i sit selvsikre udtryk. Det er de lyse og lette frugter som hindbær, ribs og jordbær, der træder klarest frem i smagsbilledet, og de smelter rigtig flot sammen i en intens men diskret eftersmag.