Herslev Organic IPA
Danmark | Sjælland
Alk. 6%
Øl | IPA
★★★★★★ | Herslev Bryghus
Måske er du en anelse forudindtaget, når der står IPA på flasken. Du forventer en eksplosion af humle og bitterhed, og du er lidt spændt på, om det bliver lidt for barskt for dine smagsløg. Sådan har jeg det gerne med IPA, og derfor er det sjældent denne øltype, jeg køber stort ind af, hvis jeg ikke kender smagen i forvejen. Efter at have smagt denne økologiske IPA fra Herslev Bryghus ville jeg dog ikke tøve med at vælge den, for det er en af de få IPA’er, som jeg rent faktisk nyder i fulde drag. Alkoholprocenten på 6 er relativt markant, men smagen er så ægte og ærlig, at alting spiller på højeste klinge. Citrus-noterne giver en forrygende friskhed, og samtidig er den samlede smagsoplevelse afrundet som bare pokker. Er du til IPA med vildskab og power, så bliver du måske skuffet her, men er du til afbalanceret bitterhed med masser af humle – men hvor indtrykkene stadig er afrundet og elegant pakket ind, så sidder Herslev Bryghus’ Organic IPA lige i skabet.