Hijos de Manuel del Pino Pedro Ximenez Solera
Spanien | Montilla-Moriles
Dessertvin | Pedro Ximenez
Normalpris kr. 199,95 | Set til kr. 119,95
★★★★★★ | Supervin
Her har vi en tyktflydende og meget sød dessertvin fra Montilla-Moriles-området i Andalusien. Den er baseret på Pedro Ximenez-druer og skabt efter Solera-metoden, hvor der tappes fra Solera-systemet hvert år, mens der tilsættes en tilsvarende mængde ny vin. Det ældste fad i dette Solera-system er fra 1998, og i sammenhæng fungerer vinen aldeles fortræffeligt. Den rammer balancen, hvor den ikke kommer til at klistre, og hvor den nøddebrune kulør dækker over en rigtig lækker og intens sødme.