Schloss Schönberg Fast Forward Petnat 2018
Tyskland | Hessische Bergstrasse
Bobler | Kerner
Normalpris kr. 149,-
★★★★★★ | Mr. Ruby
Nysgerrigheden bliver vækket med det samme, når der sidder en kapsel på toppen af flasken, og når der står PetNat på etiketten. Det vidner nemlig om, at det er en flaske med mousserende vin, der er blevet til på en ganske særlig måde. Vinen tappes nemlig på flaske, mens den stadig gærer, og der er endnu gær i vinen, når den spontane gæringsprocessen stopper. Denne vin er lavet på druesorten Kerner, og det er en meget tør og frisk oplevelse. Boblerne er begrænsede og smagen er absolut i den syrligt friske afdeling. Det bliver for specielt og tørt på den sure måde til mig, men det er dælme interessant at give sig selv den oplevelse at smage vin, der produceres efter så vidt forskellige principper og procedurer, der findes verden over.