Pam de Nas 2014
Spanien | Priorat
Rødvin | Garnacha/Carignan
Normalpris 450,- | Set til kr. 350,-
★★★★★★ | Skjold Burne
Jeg synes godt nok, at jeg har været tålmodig med denne vin, inden jeg smager første mundfuld. Alligevel er den indelukket og svær at have med at gøre. Den må tilbage på iltnings-bordet og have et par timer. Og bingo! Så er den der. En Priorat fra 2014, der virkelig kræver tid, inden den åbner sig. Pam de Nas er lavet på et blend af Grenache og Carignan, og når den først giver slip på sin generthed i glasset, så stråler den af intensitet og powerfuld elegance. Der er fine modspil fra urter, friskhed og krydderier, og det gør kun indtrykkene endnu mere nuancerede. Men giv den nu rigeligt af tid, fra du åbner til du skænker.