Saint Roux Le Pigeonnier 2018

Rosé ; Grenache/Cinsault/Syrah/Carignan/Mourvedre
Provence ; Frankrig
★★★★★☆
Kr. 149,95
Theis Vine

Der er skruet på alle grønne knapper i denne økologiske Provence-rosé fra Saint Roux. Fra et område med en del jern og mineraler i jordbunden, er det hele fem forskellige druesorter, der er sat sammen til denne fine, elegante men alligevel maskuline vin. Den har en relativt afdæmpet duft, mens der er mere knald på smagen end i vinhusets anden rosévin Friponne. Syrah-druen er med til at give denne vin et mere mad-venligt præg med flere krydderier og modspil til tallerkenens fristelser, og det kan vi altså godt bruge, når grillen bliver tændt eller hynderne spændes på havestolene.