Burggarten Blanc de Noir 2018

Hvidvin ; Pinot Noir
Tyskland ; Ahr
★★★★☆☆
Kr. 129,-
Propperiet

Det kommer bag på nogle, at man rent faktisk kan lave spændende hvidvin på rødvinsdruer. Men ved at holde saften og druernes skind adskilt, tager saften ikke farve, og dermed bliver en rødvinsdrue helt lys i glasset. I denne Pinot Noir-baserede hvuidvin finder vi en ret frisk og rimelig rar smagsoplevelse. Det er en vin, der efter min smag ikke må være alt for kold, for så bliver den en smule for syrlig. Lad den være omkring de 10 grader, når den bliver serveret, for så vågner aromaer og nuancer og giver en ganske pæn vinoplevelse.