Christian Moreau Pere et Fils Chablis 2017

Hvidvin ; Chardonnay
Bourgogne ; Frankrig
★★★★★☆
Kr. 249,95
Theis Vine

Chablis-området i Bourgogne har sin helt egen plads i historien, når det gælder fransk hvidvin. Det har ry for at give lidt forfinede vine til feinschmeckere, men heldigvis kan alle vi almindelige danskere også være med nogle gange. Denne vin er naturligvis over et normalt vin-budget, men 250 kroner for en fremragende hvidvin er ikke for meget, når kvaliteten er som her. Det er trods alt en pris, der er væsentligt lavere pr. glas, end hvad du giver for et glas af husets vin på en halvbillig restaurant. Så hvorfor ikke snuppe lidt take-away eller selv trylle i køkkenet, og så bruge vin-budgettet på en vin som denne, der har en duftmæssigt cremet og forførende stil, der samtidig byder på en flot syre i smagen. Det er let, og det er friskt. Det er sprødt og rigtig fint egnet til de fleste madretter, du kunne forestille dig at servere hvidvin til. Og så går den altså rigtig godt på egen hånd, fordi den med sin cremede og bløde stil har en skøn evne til at behage, selvom friskheden er intakt og lige i øjet.