Sipp Mack 2017 Pinot Blanc Tradicion

Hvidvin ; Pinot Blanc
Frankrig ; Alsace
★★★★☆☆
Kr. 89,95
Jysk Vin

Denne Pinot Blanc fra det nordøstfranske Alsace er en smooth og relativt sødmefuld oplevelse. Den smager af rigtig meget – og den er på nippet til at blive for fed og tung i forhold til den friskhed, jeg også gerne vil opleve i en hvidvin. Det betyder, at du skal være varsom med tempereringen og ramme nogenlunde plet omkring de 10 grader, for ellers misser du de nuancer, der giver de største oplevelser. Bliver den ret meget lunere, bliver lidt af en sødsuppe – og ret meget køligere, så forsvinder elegancen. Men rammer du temperaturen lige i øjet, så har den masser af smag, elegance, nuancer og charme.