HuM Hofer Riesling 2016

Hvidvin ; Riesling
Niederösterreich ; Østrig
★★★★★☆
Kr. 114,95
SPS Wine

Hos den østrigske producent HuM er den biodynamiske produktion i højsæde. Det giver en række ret flotte vine, men samtidig må man konstatere, at det er en producent med så mange forskellige vine i porteføljen, at man skal holde tungen lige i munden for at finde hoved og hale i, hvad der er hvad. Ikke desto mindre er dette en af de rigtig fine vine fra HuM Hofer, der har skabt en Riesling, der giver eventuelle skeptikere svaret på, hvad det vil sige, når en Riesling har petroleum i duften. Smagen er lidt mere tilbageholdende til at starte med, men efterhånden kommer den massive frugtsmag og giver en flot videreførelse og intensivering af smagsnuancerne. Eftersmagen er diskret og balanceret og giver et fint punktum på en ganske fortræffelig hvidvin.