Rodney Strong Cabernet Sauvignon 2014

Rødvin ; Cabernet Sauvignon
Californien ; USA
★★★★★☆
Kr. 169,75
Skjold Burne

Hvis de evige blends eller bløde Zinfandel’er bliver lidt for uinteressante i længden, når vi taler californisk rødvin, så er det godt, at man af og til kan vende sig mod Cabernet Sauvignon-druen i stedet. For den har altså noget særligt i Californien, hvor den gerne opnår en super spændstig stil, som det også er tilfældet her. Allerede i duften oplever vi en spændende balance, og smagsmæssigt er der masser af syre og tanniner, der ligger godt udblødt i smagen, så de hverken tager opmærksomheden fra de øvrige nuancer – eller holder sig helt anonymt i baggrunden. De ligger dybt og flot integreret og venter spændt på at få lov at gøre deres indflydelse gældende, når de skal spille op imod en stor rød bøf eller andre smagfulde retter. Der er frugt, krydderi, masser af power og en spændende dybde.