Babich Pinot Noir 2017

Pinot Noir ; Rødvin
Marlborough ; New Zealand
★★★★☆☆
Kr. 119,75
Skjold Burne

Her har vi en Pinot Noir, der er ganske lys i sin kulør. Den har en frisk duft og en temmelig let statur i glasset. Smagen er en anelse syrlig, men der findes samtidig nogle dybtliggende nuancer, der giver en interessant helhed. Ikke desto mindre ligger nuancerne så dybt, at der skal arbejdes med smagen for at grave dem helt frem til overfladen, og indtil da virker vinen en smule mere frisk og syrlig, end den behøver. Da det samtidig varer relativt længe, før nuancerne popper frem, er det primære indtryk, at den er lidt rigeligt frisk til for alvor at tage en topkarakter.