Capo Zafferano Rosso Appassimento 2017

Rødvin ; Blend
Puglia ; Italien
★★★★★☆
Kr. 99,-
Nørholm Vine

Alene flasken vejer som et ondt år, når vi tager fat på Capo Zafferano fra den sydligste del af Italien. Smagsmæssigt er der også mange kilo at flytte rundt på, men de er spændende bygget op med en krydret og dyb næse, der leder frem til en diskret intro. Smagen sniger sig ind og afslører en fed og tyk bund med masser af fløjl og tørre druer, der netyder, at det er en vin, der kan noget særligt. Især fordi storheden er gemt lidt væk og først for alvor eksploderer tilsidst, hvilket gør den til en interessant oplevelse med masser af wow-effekt.