At Roca Extra Brut Reserva 2016

Bobler ; Macabeo/Xarel-Lo/Parellada
Penedes ; Spanien
★★★★★☆
Kr. 149,95
Theis Vine

Den underliggende blødhed, som solskinnet i Spanien er med til at forkæle cava-druerne Macabeu, Xarel-Lo og Parellada med, træder tydeligt i karakter i denne Cava. For godt nok er det en ganske tør oplevelse, men det blændende ved disse spanske bobler er, at selvom de er helt rene og tørre i deres udtryk, så har de stadig nogle lidt blødere og rundere former. Det kan jeg rigtig godt lide, og det gør denne Reserva til et rigtig fint køb til prisen.