Cava Mont Marcal Brut Reserva

Bobler ; Macabeo/Xarel-Lo/Parellada
Penedés ; Spanien
★★☆☆☆☆
Kr. 79,75
Skjold Burne

I min smag får du ofte mere for pengene, hvis du køber en Cava til samme pris, som du ellers ville have givet for en Champagne. Men Cava’en slider lidt med ryet, fordi der også laves lavpris-Cava, der ikke står mål med, hvad du giver for dem. Denne Cava Mont Marcal er én af dem, for den virker ikke så balanceret, som den burde være. Jeg savner den solrige fylde, der ellers kan gøre Cavaer så lækker, og derfor er det først og fremmest de syrlige og lidt bitre noter, der træder frem her.