Pouilly-Fumé 2017 Patrice Moreaux Vigneron

Sauvignon Blanc ; Hvidvin
Loire ; Frankrig
★★★★★☆
Kr. 149,95
Supervin

De fleste kender Sancerre og de fine Sauvignon Blanc-vine, der kommer derfra. Her er vi taget et smut til naboområdet Pouilly-Fumé, der bestemt også kan hitte ud af kunsten at skabe en god Sauvignon Blanc. Her skal vi lede lidt efter de store flader i smagen, for den indleder elegant men også lidt genert. Så snart den åbner op for herlighederne er det imidlertid en langstrakt nydelse, der både er blød og spændende, og som hænger ved i en lang og diskret eftersmag. Den klassiske smag af hyld er suppleret med lyse frugter og citrus, og det giver en vin, der kommer hele vejen rundt, men som også skal have sin tid, før den for alvor sætter sine aftryk.