Fabiano Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2016

Rødvin ; Corvina/Rondinella/Molinara
Italien ; Valpolicella
★★★★☆☆
Kr. 119,75
Skjold Burne

I den blidere ende af Ripassoens intensitets-skala finder vi denne Classico Superiore fra Fabiano. Det er en flot og blød duft, der springer frem fra flasken, og smagsmæssigt følges der op med insisterende charme og let tilgængelige fyldige flader. Det giver en virkelig flot Ripasso til prisen, der har en god power uden at være overdrevet og i ubalance. Det er mørkt, solrigt og med en solid bund, og der er masser af smag og dybde, men samtidig er der balance i krydderier og helhed.