Cape Fynbos Gin

Spiritus ; Gin
Sydafrika ; Paarl
★★★★☆☆
Kr. 299,- (50 cl.)
A Vinstouw

Som fynsk tilflytter spærrer jeg selvfølgelig øjnene op, når en gin har dette navn. Det har dog ikke noget med den smukke ø i midten af Danmark at gøre, for dette er en sydafrikansk gin, og Fynbos er navnet for en af ingredienserne. Det er en gin med en markant duft, mens smagen starter blidt og fint, inden den vokser i intensitet. Til min smag bliver det en anelse for intenst i sin rene form, men tøjlet i en velvalgt tonic er Cape Fynbos et pragtfuldt hovedelement i den klassiske GT-drink.