Kauzo Cofermented 2015

Rødvin ; Malbec/Syrah
Mendoza ; Argentina
★★★★★★
Kr. 109,95
Supervin

Der er noget lidt finere i, at en vin er skabt på en enkelt mark, hvor der kan pussenusses om et helstøbt og naturligt udtryk. Men jeg er altså ikke for fin til at anerkende de vinmagere, der kan sætte to forskellige stilarter sammen til noget, der bare fungerer. Og hold da op, hvor er dette godt sammensat. Det er to druesorter fra hvert deres område, men det spiller fuldstændig fantastisk sammen i helheden, hvor der er skabt en vidunderlig balance med krydderier, tyngde, elegance, frugt, sødme og på samme tid et varieret smagsbillede og alligeve et helstøbt og entydigt et af slagsen. Der er rigtig meget af det hele, men uden at det bliver voldsomt eller tungt, for det er blended på en næsten perfekt måde. Det betyder, at vi her har en vin, som jeg er decideret af fan af – ja, nærmest i den der kategori, hvor man bliver helt starstruck, når man kigger på flasken.