Ochavico Oloroso Seco Garvey

Dessertvin ; Sherry
Spanien ; Andalusien
Kr. 79,75
★★★☆☆☆
Skjold Burne

Sherry er en meget særlig størrelse, der udfordrer de danske smagsløg, når vi taler den tørre stil. Den er nemlig gerne i en lidt salt og meget sprød forfatning, og denne Oloroso er bestemt i den markante og udfordrende afdeling. Men samtidig har den en god frugtfornemmelse med lidt mere blødhed, end man finder i gennemsnittet af tørre sherryer. Derfor er den ikke noget dumt bud på en flaske, man kan bruge som udgangspunkt, hvis man vil på opdagelse i den tørre sherry-verden, for det er ikke helt så kompliceret, som det kan være, og det er et plus for den utrænede sherry-nysgerrige opdagelseslystne smager.