Rabbit Island 2017

Hvidvin ; Sauvignon Blanc
Nelson ; New Zealand
★★★★☆☆
Kr. 99,95
Theis Vine

Sauvignon Blanc-druen har oftest en fed smag med masser af nuancer af hyld og tykke tropiske frugter. Som mange andre af de unge årgange med Sauvignon Blanc-vine fra New Zealand, er denne imidlertid også præget af en fin friskhed, der tager en større del af opmærksomheden, end det har været tilfældet tidligere. Duften er super lækker, og der er en dyb smag trods den friske og citrus-prægede stil. Rabbit Island er således en ganske glimrende hvidvin, uden at den for alvor træder i karakter som en særligt fantastisk størrelse. Dertil er syren og friskheden lidt for fremtrædende, for det betyder, at der bliver holdt igen med de fede frugter, jeg ellers er rigtig glad for.