Sacred Hill Pinot Noir 2016

Rødvin ; Pinot Noir
New Zealand ; Marlborough
★★★★★★
Kr. 119,95
Supervin

Bedst som jeg sidder og lurer på, hvorfor de New Zealandske Pinot Noir-vine i de yngste årgange har antaget en lettere og mere syrlig retning, dukker denne vin fra Sacred Hill op i mit glas. Det er en 2016’er og har dermed et år mere på bagen end de nyeste Pinot’er, men den sætter en meter-tyk streg under, hvad det er jeg savner i de yngste New Zealandske vine på druen. For selvom det stadig er lyst, let og finurligt, så er der skruet lidt mere op for nuancerne, og under den smukke og lette overflade er der en flod af flotte nuancer med lette bær, skarpe krydderier og bløde frugter. Eftersmagen er lang, foranderlig og inpirerende, og det giver en aldeles forrygende Pinot Noir til en rigtig lækker pris. Det er klasse, dette her.