The Black Stump 2017

Rødvin ; Durif/Shiraz
Australien ; South Eastern Australia
★★★★☆☆
Kr. 59,-
Andrup Vin

Det bliver lidt bombastisk, det der gemmer sig i denne australske rødvin. The Black Stump er i denne version lavet på den australske topdrue Shiraz og dens lille fætter Durif (der også går under navnet Petit Syrah). Den er mørk-violet i glasset, og den rummer en fyldig sødme, der får modspil af en mere krydret syre på overfladen. Det betyder, at der bliver prikket til mange smagsløg undervejs, og det hele rundes af med en finale der har et markant twist af lakrids. Der er meget at forholde sig til, hvis du nørder igennem – men der er stadig samling på tingene, hvis du bare vil nyde. En tand for vild til at score topkarakter, men vi er godt på vej deropad.