Gato Negro Carmenere 2018

Rødvin ; Carmenere
Valle Central ; Chile
★★★☆☆☆
Kr. 49,-
Nørholm Vine

Det er en rasende ung vin, denne Carmenere. Høstet så sent som i år er det ikke ret lang tid, den har haft, til at finde sig til rette og falde til ro. Og det kan man godt fornemme, for i første indtryk er det en stram oplevelse, og der skal i den grad arbejdes med sagerne, før den begynder at åbne sig lidt op. Efterhånden kommer der lidt mere struktur i glasset, men det er ikke helt nok til, at den virker balanceret og behagelig.