Sherwood Stoney Range 2018

Hvidvin ; Sauvignon Blanc
Waipara Valley ; New Zealand
★★★★☆☆
Kr. 79,-
Kjær Sommerfeldt

New Zealandsk Sauvignon Blanc spænder mine forventninger op til det ypperste. Og så bliver man nogle gange en anelse skuffet, selvom kvaliteten reelt er rigtig høj. Denne vin er lidt spinkel i sin smag, men den har den klare og klassiske fersken og hyld, der sammen med en håndfuld andre sydfrugter med sødme og fylde, giver en vin, der har noget at byde. Der er også en frisk syre, der gør den mere sprød end de fleste Sauvignon Blanc-vine, og så bliver det et spørgsmål om smag, om det er godt eller skidt. Jeg havde gerne set lidt mere fylde her.