Caveja Sangiovese 2016

Rødvin ; Sangiovese
Emilia-Romagna ; Italien
★★★★★★
Kr. 79,-
Andrup Vin

Det er måske ikke ligefrem et kunstværk, men det er en vin af den slags, der bare virker. Vi har at gøre med en meget blød og mørk vin, der betegnes som Sangiovese, selvom druen udgør 85% og ikke det hele. Alkoholprocenten er på 15, men det virker på ingen måde som en tung vin, for det er så blødt og charmerende, at man kun fornemmer velsmag, og det er suppleret under den bløde overflade med en lille og veltilrettelagt symfoni af urter og nydelige krydderier. I sammenhæng giver det en flot smag med diversitet, der både giver den charmerende og ukomplicerede overflade – og alligevel noget at komme efter for de nysgerrige, der gerne vil gå på opdagelse i nuancerne. En blød vin på den nuancerede måde, og det er enormt tiltrækkende.