Kilikanoon Killerman’s Run Shiraz 2015

Rødvin ; Shiraz
Clare Valley ; Australien
★★★★★☆
Kr. 119,95
Theis Vine

Jeg ved godt, at det måske ikke er så sommelier-agtige nuancer, jeg tager med i min beskrivelse af denne vin. Men jeg vil egentlig hellere skrive, hvad jeg tænker, end hvad der lyder rigtigt. For Kilikanoon leverer med Killerman’s Run en Shiraz, der træder i karakter med sin markante søde og bløde stil. Den har masser af bær i duften, og den har noget, der minder om makroner eller marcipan, som var vi i en lækker frugtdessert med sprød mazarin-bund. Når smagen sætter ind kommer der flotte modspil til sødmen, for her bliver det krydret og markant på en spændstig måde, der giver en næsten elektrisk fornemmelse i glasset. Jeg har haft en periode, hvor jeg ofte blev skuffet over australsk vin – eller i hvert fald manglede det sidste for at blive rigtig glad. Det bliver jeg her, fordi Kilikanoon overrasker og bringer en ret særlig spændstighed ind i smagen. Tak for det.